FUJISHIRO酒TEN【藤城酒店】厳選 Beaujolais Nouveau ボジョレーヌーボー いらっしゃいませ! ようこそ藤城酒店、厳選 Beaujolais Nouveau ボジョレーヌーボーの解説ページへ

                                                ボジョレーヌーボーのお買い物はこちらです。




                            今年の出来は こちら。                     




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■ ロングセラー ボジョレーヌーヴォー ドメーヌ・シャロン
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当店お薦めの、ドメーヌ シャロンさんのボジョレーが、日本に登場し今年で11年目を迎えました。
 おかげ様で初めて紹介させてもらって以来、本当に、毎年、毎年、皆様からた大変よ
い評判を頂き、このボジョレーを皆様に紹介するのがとても楽しみなんです。(^ー^)v
さらに、飲んだ後においしかった!と言われるのがもっと嬉しいです。
この味わいはこのワインでしか味わえません。

◆香り高く確かな品質。オーガニックでノンフィルター。
 熟成するので数年後でも楽しめます♪

 新酒ならではのバナナやキャンディーの香り、ジューシーで、やわらかく、やさし い。
豊かで、繊細でバランスのよくスムーズな口当たり

醸造家・アレル氏は、有名なワインの作り手・ルロワ(Domaine LEROY)で大活躍した
醸造家、確かな技術と情熱を持ってこのワインを造っています。

◆おいしいワイン作りは生きた土壌作りから始まります!
無農薬有機栽培でぶどうを栽培するということは本当に大変だと思います。
農薬や肥料をやれば大変な労働を軽減でき、楽にたくさんぶどうを作ることが出来る
のにそれをせず、あえて手の掛かるこの栽培方法で作る。
そこには本当においしいボジョレーを飲んでもらいたいという、強い想いが感じられます。
ぜひ一度は飲んで欲しいワインです。そして毎年このワインを楽しんで欲しいものです。

ワインの特徴は
 ・ オーガニック!!
 ・ 有機肥料だけで土づくりを行い、殺虫剤、殺菌剤、化学肥料を一切使用していません!
 ・ 手間ひま掛かって大量生産は出来ませんがその分愛情いっぱいです♪
 ・ 香料や着色料、漂白剤、合成酵素などを一切添加していません!
 ・ 酸化防止は自然の純粋硫黄を極少量だけ使用!安心です。
 ・ 土地の自然の力を最大限に引き出したクオリティの高いぶどうだけを使います
 ・ ノンフィルターです。おいしさが損なわれません。
 ・ 大地の持つ力、その土地の持ち味(テロワール)が十分に引き出された自然な味わいです。
 ・ 美しい大地の恵み、豊かな果実味とやわらかでやさしい味わい。

自分でもおいしいと思うこのワイン、贈り物としてこのボジョレー・ヌーヴォーを
お使いになるととっても喜ばれますよ!

◆1 ボジョレーヌーボー  ドメーヌ ドゥ シャロン
≪フランス≫ECOCERT認定オーガニックワイン(無農薬・有機栽培)750ml 

    http://shop.fujishiro.co.jp/shopdetail/005007000001/

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■ 日本人が樹齢70年以上の樹にこだわり、リュット・レゾネ(減農薬)

で作る「ボージョレーヌーボー ヴィエイユ ヴィーニュ  ル・デューモン」
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ルー・デュモン ボジョレー・ヌーヴォー
LOU DUMONT ★
Beaujolais Nouveau
VIEILLES VIGNES DE PLUS DE SOIXANTE-DIX ANS

日本人が造るボジョレーヌーヴォー♪

「年に1回きりのものだからこそ、
飲んだ人がワインを好きになるきっかけとなり得るような、
ワインとしておいしいヌーヴォーを造りたい」

というのが、仲田さんの変わらぬ信念です。

樹齢70年以上の樹から生まれる凝縮した小粒のぶどうから、
あらゆる点にこだわって造った、

「おいしいワイン」をお届けいたします。

造り手・仲田晃司さんが日本の伝統的な職人のごとく、
周りがあきれるほど丁寧できめの細かいワイン造りに努めて造ったボジョレーヌーボー!!
<ルー・デューモン設立10周年記念作品>
彼は「天・地・人」を信念として掲げ、天候などの[自然条件]、
葡萄を栽培する[土地]、ワイン造りに関わる[人]。
どれ一つ欠くことのできない昔からの伝統的なワイン造りを模範として、
とても基本に忠実なワイン造りをしています。


「ガメイは、完璧に完熟させてはじめて、その真価を発揮します。
そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」 が仲田さんの信念。

彼のボジョレーヌーボーは、2006年初リリース。
通常のフレッシュさが特徴のボジョレーヌーボーとは全く違い、
飲み応えのある濃厚な渋みと上品な酸味を兼ね備えているよう。
まるで高級ワインのような味わいも感じられ、
多くのワインファンを魅了しているそうです。
そんな彼のワンランクもツーランクも上のボジョレーヌーボー。
今年はどんな味に仕上がっているのでしょうか。
同じ日本人として心から応援したいですね。

<仲田晃司さんからのメッセージ> 
「1999年にルー・デュモンを設立してから、早10年目を迎えました。
僕のワインを飲んで下さる皆様のために、また、家族のために、初心を新たに頑張ります」。
「年に1度のお祝いだからこそ」−現代美術家ジェラール・ピュヴィスの特製ラベル、
重厚ビン「レジェンド・アンティーク」の使用等、パッケージデザインにもこだわります。
今年は、例年に増して素晴らしいワインになる予感がいたします」(7月中旬時点)。

 ・ 樹齢70〜80年のVV。シスト表土で花崗岩質と砂質土壌。収量50hl/ha。
 ・ 実質ビオのリュット・レゾネ。手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回選果。
 ・ セメントタンクにて天然酵母のみで6日間のMC後、空気圧式プレス。
 ・ 30%をニエーブルの森産ベルトランジュ社製樽で熟成(新樽約30%)。
 ・ 澱引き時に粗目の珪藻土フィルターを使用。瓶詰め時はノンフィルター。
 ・ 瓶詰め時に、最小限のSO2を添加。

★ ラベル背景の文字のどこかに「天・地・人」が入っています。
★ 限定生産につき、ご注文は先着順とさせていただきます。
★ 航空便のみです。

◆2 ルー・デュモン ボジョレー・ヌーヴォー
  http://shop.fujishiro.co.jp/shopdetail/005007000002/

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■ かわいいイタリア ノヴェッロ!!
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このワインはイタリアの物で

個人的には可愛らしいお嬢様!って感じです(^ー^)v
しかも、ぶどう作りは無農薬有機栽培で大切に育てられています。

綺麗なルビー色、やさしく、ちょっとバナナも感じる香りと、味わいが、幸せな感 じに包み込んでくれます。
チャーミングなスタイルがいいですね。

イタリア ヴェネト州の生産者、ベルラージュ、Ivo Nardiさんの造るノヴェッロ
メルロ種を主体にカベルネ種をブレンドして造られます。
チャーミングなスタイルにまとまっています。
華やかな香り、爽やかな味わいに軽いタンニン。
「ノヴェッロのイメージは、やさしい味わいとたくさんのアロマ。
メルロ主体で造られ、」ボディを与えるためにほんの少しだけ、カベルネをブレンド してあります。
秋ならではの食事に、マリアージュ
Ivoさんのノヴェッロは私たちに秋の訪れを知らせてくれる様です。

NARDI家では、三世代にわたってぶどう栽培家として、彼らの経験や専門技術を受け 継いできました。
そして、それは現在、オーガニックぶどう栽培へとリードしていく未来の世代のため
の非常に重要な基盤なのです。
「今日、ベルラージュの哲学は、私たち自身そして次の世代のための環境保護と同様 に、
ベルラージュワインに従事し、さらなる高品質への探求のために新しい技術に投資し ていく事に二分されています。」
1985年以来オーガニックワインに取り組んできたベルラージュでは、
環境保護と安全性を第一に考えて、殺虫剤や除草剤というケミカルなものを使わない ようにしてきました。
「ぶどうは、促成栽培なしでつくると量こそは少ないですが品質は良くなるんです。
しかも、ワインにするとぶどう本来に近い味わいが備わるんです。

◆3 ノウ゛ェッロ デルウ゛ェネト ティット プリーモ
≪イタリア≫CODEX オーガニックワイン 
  http://shop.fujishiro.co.jp/shopdetail/005007000003/

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■ ドメーヌ マルタン
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マルタン家は親子でブドウ造りワイン造りを行っている小さなドメーヌです。

ここのヌーヴォーはボジョレー・ヴィラージュで、単なるヌーボーより1ランク上の品質です。
家族経営だからこそできるきめ細かい畑仕事をしており、
ちょっと丁寧すぎるほどの手入れが行き届いた畑でそれはそれは素晴らしい畑です。

マルタンは満足できるワインを造ることが出来ない年は自分の名前を冠したヌーヴォーの販売はしません。

ボージョレ地区のシャーンという村にドメーヌ・マルタンの畑はあります。
サン・ヴェランの白で有名な村です。
北隣はプイィ・フュッセの原産地
南はサンタムール村、ジュリエナ村という、恵まれた所にあります。
このシャーン村の赤ワインははすべてボージョレ・ヴィラージュの呼称になります。
非常に毎年安定した人気を誇るワインです。

◆4 ドメーヌ マルタン ボジョレー・ヌーヴォー
  http://shop.fujishiro.co.jp/shopdetail/005007000006/


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■ 酒商 藤城おすすめ オーガニックヌーヴォー 飲み比べ3本セット
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当店のお薦めする新酒ワイン3本セットです。
オーガニックヌーボーと、イタリアノヴェッロのセットです。
味わいも様々でワイナリーの個性が味わえます。
  http://shop.fujishiro.co.jp/shopdetail/005007000005/

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■ 酒商 藤城おすすめ ボジョレーヌーヴォー 飲み比べ4本セット
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当店のお薦めする新酒ワイン4本セットです。
ボジョレーヌーボーと、イタリアノヴェッロのセットです。
味わいも様々でワイナリーの個性が味わえます。
  http://shop.fujishiro.co.jp/shopdetail/005007000007/

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■ 酒商 藤城おすすめ オーガニックヌーヴォー 飲み比べ2本セット
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当店のお薦めするオーガニックヌーヴォー2本セットです。
  http://shop.fujishiro.co.jp/shopdetail/005007000008/

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■ 酒商 藤城おすすめ オーガニックヌーヴォー 飲み比べ2本セット
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当店のお薦めする新酒ワイン フランス・イタリア 飲み比べ 2本セットです。
  http://shop.fujishiro.co.jp/shopdetail/005007000004/

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どれも輸入数が限られるため、お早目のご予約をお薦めします。
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