FUJISHIRO酒TEN【藤城酒店】厳選 Beaujolais Nouveau ボジョレーヌーボー

今年は11月17日(木)解禁です。

気になる今年の出来ですが



今年はとても楽しみです!!



8月に続いて、9月の天候もとても良好に推移し、

水不足が心配されるほどでしたが、中旬に適度な雨も降り、ぶどうはすくすくと育ったそうです。

種まで茶色になる完熟を迎え、9月29日晴天の中、収獲を行われたそうです。

病害もなく、すべての契約畑のぶどうが潜在アルコール度数12度を超え、かつ酸も十分に確保された、素晴らしいぶどうを収穫することができたようです。

今年は2005年によく似ているようで、

先日の雨と、ここ数日気温が下がったことで、

2005年に唯一欠けていたフルーティーな香りについても今年は期待ができますので、

その意味では2005年と同等以上に、果実感たっぷりの濃厚なワインになるのではないか、

果汁の段階でかなり複雑な味を見せており、

様々なお料理に合わせていただけやすいスタイルになるのではないかと、生産者の仲田さんは言っています。

シャロン、ル デュモンともに2005年に匹敵するヴィンテージで、

じっくりと味わって飲んでいただけるのではないかと思います。

個人的にもとてもよかった2005年

今年も到着が楽しみですね